نعناع فلفلی (Mentha piperita) یکی از مهمترین گیاهان دارویی و معطر است. منتول ترکیب اصلی و ویژه اسانس نعناع فلفلی است که در صنایع داروسازی، آرایشی و غذایی استفاده میشود. این کار با هدف مطالعه بیان ژنهای پولگانردوکتاز (Pr)، منتوفورانسینتاز (Mfs) و لیموننسینتاز (Ls) مسیر بیوسنتز منتول در اندامهای مختلف (گل، برگ و ساقه) در زمان شروع گلدهی انجام شد. برای انجام این پژوهش، گیاهان نعناع فلفلی از پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی تهیه و به گلدانها در گلخانه منتقل شدند. با توجه به نتایج تجزیه واریانس دادهها مشخص شد که بین اندامهای برگ، ساقه و گل از نظر میزان رونوشت ژنهای مورد مطالعه تفاوت بسیار معنیداری وجود دارد. نتایج این مطالعه نشان داد که بیان ژنهای مورد مطالعه در اندامهای مختلف متفاوت بوده و ارتباط مستقیمی بین مقدار منتون و منتوفوران با بیان ژنهای Pr و Mfs در گل و برگ وجود دارد. بنابراین، میتوان استنباط کرد که احتمالاً بیان ژنهای Mfs و Pr در این اندامها در سطح نسخهبرداری کنترل میشود.
